Exemplu de cina pentru un bolnav de diabet tip 2

 Iată o cină sănătoasă și echilibrată pentru un diabetic de tip 2:

Cina: Piept de pui la grătar cu legume și quinoa

1. Piept de pui la grătar:

   • 150g de piept de pui fără piele, gătit la grătar sau la tigaie, condimentat cu ierburi aromatice (cimbru, oregano, busuioc) și un strop de ulei de măsline.

2. Legume la abur:

   • O porție generoasă de legume mixte (broccoli, morcovi, ardei gras, dovlecel) gătite la abur sau la grătar, condimentate cu un pic de sare și piper.

3. Quinoa:

   • 1/2 cană de quinoa fiartă, condimentată cu puțin suc de lămâie și ierburi aromatice.

4. Salată verde:

   • O salată din frunze de salată verde, roșii cherry, castraveți, și ceapă roșie, stropită cu o vinegretă ușoară din ulei de măsline și oțet balsamic.

5. Desert:

   • O felie de pepene galben sau o mână de fructe de pădure (zmeură, afine, mure).

Această cină este bogată în proteine slabe, fibre, vitamine și minerale, având un conținut scăzut de carbohidrați rapizi, ceea ce este ideal pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet de tip 2.

Va recomand:   Codul diabetului. Carte de bucate